Recette de la dinde de noël

recette de dinde de Noël Reading Time: 2 minutes
Que pensez-vous de cet article ?

Se régaler de la dinde de Noël comme le veut la tradition.

Préparation de la dindeDepuis le matin, c’est l’urgence, il faut aller récupérer les uns et les autres, qui  à la gare, qui à l’aéroport….

Comment faire ? Plus que 4 heures avant que tout le monde n’arrive pour le repas de noël?

La dinde de Noël dans le frigo, des patates douces, de l’ail et du persil…

Comment régaler tout le monde ?

 

Recette de la dinde de noël

Recipe Type: la tradition
Cuisine: d’urgence
Author: maman pressée, très occupée
Une dinde sur le pouce pour noël
Ingredients
  • 1 dinde
  • sel, poivre, 1 cuillère à café de curry
  • patates douces
  • 6 tranches de pain dur
  • 2 oeufs
  • Ail
  • Persil
  • Oignons
  • Citron
  • un peu de lait
Instructions
  1. Saler, poivrer et citronner la dinde.
  2. Faire revenir le foie de la dinde, avec le persil, l’ail, les oignons dans de l’huile d’olive.
  3. Ajouter le pain en morceau mouillé dans le lait.
  4. Ajouter les œufs à la préparation, saler, poivrer. Fourrer la dinde de cette farce avant de bien la brider.
  5. Mélanger le curry à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, en badigeonner la dinde.
  6. Envelopper la dinde de l’aluminium passé l’huile d’olive.
  7. Mettre au four la dinde ainsi préparée à 200° pendant 2 heures.
  8. Au bout de ces 2 heures sortir la dinde du four, sans la sortir de l’aluminium.
  9. Peler les patates douces, arrosez les d’huile d’olive, saupoudrez de persil haché et d’ail écrasé.
  10. Enfourner les patates douces à 200°, pendant 30 mins.
  11. Au bout d’un quart d’heure de cuisson, détailler la dinde.
  12. Dresser les morceaux de dinde sur les patates douces, cuire 10 en couvrant avec l’aluminium.
  13. Voilà une dinde de noël habillée pour la soirée!
  14. Régalez vous!
Notes

Quoi de plus typique et traditionnel que la dinde de noël ? Pourquoi ne pas la revisiter sans trahir ni la dinde ni la tradition.

 

Voilà un repas de noël qui s’annonce plutôt bien,  les invités se sont chargés des huitres et autres coquillages, du plateau fromage, et enfin de la traditionnelle bûche de noël.

Le feu crépite dans la cheminée, une vraie carte postale.

Une soirée pleine de chaleur, de cadeaux, de rires en perspective…une année qui va bientôt se boucler en douceur.

Ce soir Angry Mum met de côté tout ce qui pourrait parasiter une soirée comme celle-ci, pour profiter pleinement de ceux qui m’entourent et des moments que nous allons partager ensemble.

Il faut bien recharger les batteries pour supporter le quotidien qui nous échappe et ne pas finir l’année comme la dinde de noël.

Angry mum vous souhaite un joyeux noël !

Angry Mum, maman active, maman geek et toujours à l’écoute d’Internet… Elle adore les vacances mais pas toujours les vacances scolaires !

One Response to Recette de la dinde de noël

  1. […] quand ce ne sont pas les marchés au gras. Vous voyez où je veux en venir ? Oui, oui, du gras, du foie gras sur nos tables de noël. Incontournable des fêtes, le foie gras, quelque soit sa préparation est toujours symbole de […]

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *