On nous bassine avec les fiertés françaises : le fromage, le vin, le pain, les tracteurs qui brillent au Salon de l’Agriculture. La France, première puissance agricole de l’UE ! On produit quatre fois plus qu’en 1960 avec moins de bras, moins de terres, moins de temps. Bravo. Sauf que… les agriculteurs crèvent. Littéralement.

Le grand hold-up : la productivité contre les paysans

Depuis 60 ans, l’agriculture française a connu une révolution industrielle :

• Mécanisation à outrance : adieu les chevaux, bonjour les tracteurs de 300 chevaux.
• Chimie à toutes les sauces : engrais, pesticides, OGM (chut, on n’en parle pas).
• Exploitations toujours plus grosses : parce que trop petit = trop pauvre.

Résultat ? Une productivité qui explose (+4,15 % par an, contre +1,8 % pour le reste de l’économie). Mais les revenus des agriculteurs, eux, stagnent. Pire : ils fondent. Parce que dans ce beau système, les gains de productivité ne profitent pas à ceux qui triment.

Qui empoche l’oseille ? (Spoiler : pas les paysans)

Les industriels de l’agroalimentaire, eux, se frottent les mains. Les grandes surfaces aussi. Les actionnaires des coopératives, idem. Mais les agriculteurs ? Ils se serrent la ceinture.

• Les prix des intrants (engrais, carburant, semences) flambent.
• Les cours des produits agricoles s’effondrent (merci la concurrence mondiale et les subventions qui partent en fumée).
• Les dettes s’accumulent (un tracteur neuf, ça coûte autant qu’une maison).

Le comble ? Plus on produit, plus on dépend des marchés, plus on subit les crises. Et plus on s’endette pour survivre.

Le piège de la course à la productivité

On nous a vendu le rêve : “Produisez plus, vous serez riches !” Mensonge.

• En 1960, un agriculteur nourrissait 15 personnes. Aujourd’hui, il en nourrit 150. Mais il gagne moins.
• Les exploitations se concentrent : en 20 ans, un tiers des fermes ont disparu. Ceux qui restent doivent grossir ou mourir.
• La terre coûte une fortune (quand elle n’est pas accaparée par des fonds d’investissement).

Et le pire ? Ce modèle tue les petites fermes, appauvrit les sols, empoisonne l’eau, et condamne nos enfants à hériter d’un désert agricole.

Le paradoxe français : on exporte des céréales… et on importe des légumes

La France est le premier exportateur agricole de l’UE. Super. Sauf que :

• On exporte du blé à bas prix (merci les subventions).
• On importe des tomates, des pommes, des fraises… parce que produire ici coûte trop cher.
• Nos agriculteurs vendent à perte pour alimenter les usines à steaks et les élevages intensifs à l’autre bout du monde.

Résultat ? On détruit notre souveraineté alimentaire au nom de la productivité. Et nos enfants ? Ils mangeront des fraises espagnoles arrosées de pesticides, parce que les nôtres auront disparu.

La cerise sur le gâteau : l’État complice

Les gouvernements successifs applaudissent des deux mains :

• Subventions à l’hectare (donc plus t’es gros, plus t’en touches).
• Normes environnementales… pour les petits (les gros, eux, ont les moyens de les contourner).
• Accords de libre-échange qui inondent le marché de produits low-cost (merci Mercosur).

Et quand les paysans manifestent ? On leur répond : “Adaptez-vous !” Traduction : “Crèvez en silence.”

Et nos enfants dans tout ça ?

Ils grandissent dans un monde où :

• L’agriculture est devenue un métier de riche (il faut des centaines de milliers d’euros pour s’installer).
• Les campagnes se vident (en 20 ans, 200 000 emplois agricoles ont disparu).
• La terre est devenue un placement financier (les hedge funds achètent des champs, pas pour cultiver, mais pour spéculer).

Demain, qui nourrira la France ? Des robots ? Des usines à nourriture synthétique ? Ou des paysans étrangers sous-payés ?

La solution ? Arrêter la folie productiviste.

Il faut :

1. Des prix justes pour les agriculteurs (et pas des aumônes).
2. Une PAC qui récompense la qualité, pas la quantité.
3. Des circuits courts pour casser la mainmise des industriels.
4. Une vraie transition écologique (parce que sans sols vivants, pas d’agriculture durable).
5. Des jeunes qui veulent reprendre les fermes (aujourd’hui, un agriculteur sur deux a plus de 50 ans).

Le vrai scandale : on a sacrifié une génération

On a sacrifié les paysans sur l’autel de la productivité. On a détruit les campagnes au nom du progrès. On a hypothéqué l’avenir pour des profits à court terme.

Et maintenant ? On s’étonne que les agriculteurs se pendent dans leurs granges (un suicide tous les deux jours). On s’étonne que les jeunes fuient les champs. On s’étonne que la France, pays de la gastronomie, doive importer sa nourriture.

Réveillons-nous. Avant qu’il ne soit trop tard.

Et vous, vous en pensez quoi ?

• Est-ce normal que nos agriculteurs travaillent plus pour gagner moins ?
• Faut-il arrêter de subventionner la productivité à tout prix ?
• Comment redonner envie à nos enfants de devenir paysans ?

Parlez-en, partagez, faites du bruit. Parce que si on ne change rien, dans 20 ans, il n’y aura plus que des musées agricoles.

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source : https://theconversation.com/plus-productive-mais-pas-plus-rentable-le-paradoxe-de-lagriculture-francaise-depuis-1960-277021